Цены на картофель обновили исторические рекорды в России

Цены на картофель обновили исторические рекорды. За килограмм второго хлеба приходится отдавать уже 80 рублей. Беспрецедентный рост стоимости связывают с низким урожаем прошлого года и ростом издержек производителей. Когда же картофель начнёт дешеветь? И начнёт ли?

Красная цена

Цены на картофель в последние несколько месяцев неприятно удивляют нижегородцев.

«Если честно, не верю своим глазам, – признаётся покупательница нижегородского супермаркета. – 91 рубль за картофель нового урожая. Немыслимо!»

Рядом – картофель «отборный» белый за 129 рублей за килограмм, «отборный» красный – 139 рублей за килограмм.

«В некоторых магазинах есть ещё картошка по 60 рублей за килограмм, – говорит нижегородка Светлана. – Но там выбросишь половину – через одну гнилая, та, что осталась – сладкая, будто вся перемороженная. Получается, что выгоднее взять за 90 рублей. Но очень какая-то сомнительная выгода получается».

Нижегородцы вспоминают, что ещё недавно картофель продавался по цене в два, а то и в три раза дешевле.

«Мы довольно редко покупаем картофель, поэтому у меня ощущение, что он как-то резко подорожал, – говорит нижегородка Виктория Смирнова. – В апреле стала взвешивать картофель на кассе самообслуживания и никак не могла сообразить, почему мне предлагают выбрать только из двух вариантов: картофель по 80 или по 90 рублей. А куда делась картошка по 45?»

Картошки по 45 рублей на прилавках магазинов как не бывало. А ведь свеж в памяти картофель и по 30 рублей за килограмм.

Почему же так стремительно и так существенно подорожал второй хлеб?

Пошли вверх

По данным Росстата, по состоянию на 28 апреля средняя стоимость картофеля достигла 85,4 рубля – это в 2,8 раза больше по сравнению с прошлым годом.

На оптовом рынке при покупке от 20 тонн, по данным «АБ-Центра» (Экспертно-аналитический центр агробизнеса. – Прим. авт.), цены вросли до 50,5 рубля за килограмм – рост за год в 4,5 раза.

В мелком опте в европейской части России цены на российский картофель составили 74,7 рубля за килограмм, что в 3,9 раза выше, чем год назад. Иранский картофель старого урожая в мелком опте – 70 – 75 рублей за килограмм, египетский нового урожая – по 88 – 96 рублей за килограмм.

При таких оптовых расценках цены в рознице уже не удивляют. Вот и антимонопольщики говорят, что наценки минимальны.

«По наценкам – она минимальная в торговых сетях, – заявил руководитель Федеральной антимонопольной службы Максим Шаскольский в апреле этого года. – Вопрос наличия необходимых объёмов. По картофелю нужно больше его произвести. Вопрос цены связан с тем, что у нас разные урожаи по объёмам. По картофелю одна ситуация, по грече другая. По грече большие урожаи и цены низкие – на уровне пятилетней давности. По картофелю урожай меньше, и мы сравниваем с низкой базой прошлого периода, и там получается рост».

Урожайный код

Впрочем, подорожание картофеля во второй половине весны – обычное дело. Это происходит потому, что старые запасы заканчиваются, а новая отечественная картошка даже на юге ещё не выросла. Чтобы не случилось дефицита, на полках появился импортный картофель из Египта, Израиля, Турции. А цена на него по определению более дорогая из-за расходов на транспортировку.

«Запасы картофеля в сельхозорганизациях к началу апреля 2025 года, по отношению к уровню месячной давности, сократились на 17,6%, за год – на 29,2%, – отметили в «АБ-Центре». – Продажи картофеля со стороны сельхозорганизаций в первом квартале 2025 года, по сравнению со значениями годичной давности, сократились на 19,1%».

Мало того, что запасы картофеля к апрелю в принципе истощаются, так ещё и прошлогодний урожай в принципе был невысок. По данным Росстата, сбор картофеля в хозяйствах России в 2024 году составил 17,8 млн тонн, что на 11,9% меньше уровня предыдущего года. Если конкретнее, то урожай сельхозорганизаций снизился на 16,7%, фермеров и индивидуальных предпринимателей – на 13,2%.

Правда, годом ранее урожай был рекордный, в результате чего наблюдалось снижение стоимости картофеля. В результате производители не смогли покрыть свои затраты и сократили посевные площади картофеля. Трудностей добавил недостаток современных хранилищ, которые помогли бы сохранить рекордный урожай до поздней весны.

В «АБ-Центр» отметили, что под выращивание картофеля было отведено в 2024 году 279,8 тыс. га, что на 10,8% меньше, чем год назад.

«Рынок картофеля переживает беспрецедентный рост цен, обусловленный сокращением запасов после слабого урожая 2024 года и повышенного спроса на картофель, – отметили в «АБ-Центре». – Оптовые цены стремительно растут, и этот рост с небольшим временным лагом транслируется в розничный сегмент. Хотя импортные поставки несколько смягчают ситуацию, их объёмы остаются незначительными на фоне общего потребления, не позволяя кардинально изменить ценовую динамику. В ближайшие месяцы можно ожидать постепенного замедления роста цен на картофель, однако существенное снижение маловероятно до середины лета».

В министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области отметили, что повышение цен на картофель связано со снижением валового сбора урожая из-за неблагоприятных погодных условий. Также на стоимости сказался рост закупочных цен на удобрения и горючее. Фасовка тоже оказывает влияние на окончательную цену картофеля.

«Как правило, цена снижается в период сбора нового урожая, – сказали правительстве Нижегородской области. – Это касается как цен сельхозпроизводителей, так и в розничных магазинах».

Остаётся надеяться, что снижение цен будет заметным для кошельков нижегородцев.